Сульфат натрію та гідро-

Інші назви – сірчанокислий натрій, натрієва сіль сірчаної кислоти. Хімічна формула – Na2SO4. Латинська назва - sodium sulrhate аnhуdrоus. Харчова добавка Е514. Зовнішній вигляд – прозорі безбарвні кристали, які іноді бувають білими чи сірими. Смак – легкий гіркуватий. Добре розчиняється у воді. Натрієвий сульфат має стійкість до температури нижче 32,4 °С. Якщо температура піднімається вище і при цьому є Н2О, то безводний сульфат натрію перетворюється на декагідрат сульфату натрію. Спосіб отримання сульфату натрію Взаємодія сірчаної кислоти з хлоридом натрію, яке проводиться у спеціальних сульфатних печах. Сульфат натрію в природі Натрієву сіль у природі можна зустріти у вигляді мінералів у рапі, а також у донних відкладах солоних озер сульфатно-хлоридного типу. При зниженні температури у цих мінералах йде реакція, за рахунок чого утворюється сульфат натрію, а потім він кристалізується у вигляді мірабіліту. Застосування сірчанокислого натрію У харчовій промисловості – регулятор кислотності та емульгатор для різних продуктів. Е514 усуває комкування, стеження, виконує функції адсорбенту. Завдяки вище перерахованим якостям, Е514 використовують у виготовленні хлібобулочної продукції, сухого молока, цукрового піску та інших продуктів, що володіють порошкоподібною консистенцією. У будівельній промисловості сульфат натрію – один із головних компонентів для переробки деревини, виробництва скла. Також сульфат натрію – прискорювач схоплювання бетонної суміші та протиморозна добавка. У хімічній промисловості - Для створення різноманітних хімічних сполук: сульфату амонію, сульфіду натрію, силікату натрію, сірчаної кислоти, соди. Також натрієвий сульфат використовується у виготовленні синтетичних миючих засобів. В енергопереробній промисловості - Розчини сульфату відіграють роль акумулятора тепла в пристроях, які зберігають сонячну енергію. У текстильній промисловості – для фарбування бавовняних тканин та отримання віскозного шовку. У медицині сульфат натрію застосовується досить широко. Сульфат натрію повністю очищає кишківник. У цьому його перевага перед іншими проносними препаратами. Звідси його другий плюс – ефективний проносний засіб проти запорів. Натрієвий сульфат виводить жовч з організму, позбавляючи його від набряклості та токсичних речовин у крові. Ось чому цей препарат призначають при харчових отруєннях. Також натрієвий сульфат незамінний у підготовці до операцій на кишечнику, терапевтичних та діагностичних процедур. Після проведення протигельмінтної терапії сульфат натрію допомагає вивести з організму залишки паразитів та захищає від інтоксикації. Сульфат натрію показаний пацієнтам із гіпертонічним кризом. Він додається у засоби для промивання носа та слизової оболонки. Однак, сульфат натрію як медичний препарат має ряд протипоказань. Його не рекомендовано приймати при виразкових ураженнях системи травлення та товстого кишечника, гострих запальних процесах у черевній порожнині, апендициті, перитоніті, гострому геморої, виснаженні організму, гіпотонії (зниженому артеріальному тиску), маткових кровотечах, при вагітності . Також сульфат натрію може викликати такі побічні ефекти: нудота, кишкові кольки, порушення травних процесів, посилене сечовиділення.