ПPOTTEKT 100

ПPOTTEKT 100 – это комплексная стабилизационная система и еще один высококачественный конкурентоспособный продукт украинского производителя, относится к группе стабилизаторов последнего поколения. ПPOTTEKT 100 обладает высокой степенью градации. В состав данного продукта входят каррагинаны и камеди. ПPOTTEKT 100 дает гели бульонного цвета после процессов нагрева и охлаждения. Именно поэтому ПPOTTEKT 100 – незаменимый компонент в различных рыбных заливных. ПPOTTEKT 100 – стабилизатор природного происхождения.Внешний вид – мелкодисперсный белый порошок с допустимыми небольшими вкраплениями. ПPOTTEKT O3 легко набухает в воде, образовывает золи, устойчивые к механическим воздействиям и температуре, а также стабилизирует и эмульгирует дисперсные системы.ПPOTTEKT 100 имеет множество преимуществ:- Совершенно нейтральный запах и вкус.- Применение ПРОТТЕКТа 100 дает высокий экономический эффект.- ПPOTTEKT 100 очень хорошо связывает влагу.- Отличный стабилизатор.- ПPOTTEKT 100 создает идеальную консистенцию.Обеспечивает устойчивость продуктов к влиянию неблагоприятных факторов в процессе хранения.- При колебаниях технологического процесса и неоднородности сырья стабилизирует качество продуктов.