Ортофосфорная кислота 75% пищевая

Химическая формула – Н3РО4. Неорганическая кислота средней силы. Внешний вид – бесцветные гигроскопичные кристаллы. Образует три ряда фосфатных солей. Просто отлично растворяется в воде. Взаимодействует с этанолом и растворителями. Пищевая добавка Е338. Если температура превышает 212 ᵒС, то ортофосфорная кислота превращается в пирофосфорную и ее химическая формула уже становится такой: Н4Р2О7. 75-85%-ный водный раствор ортофосфорной кислоты выглядит как сиропообразная бесцветная жидкость, не имеющая запаха.Ортофосфорная кислота содержится в фосфорных солях кальция, аммония, натрия, алюминия и марганца.Получение ортофосфорной кислотыСуществует два способа получения ортофосфорной кислоты – термический и сернокислотный (эктрадиционный).ПрименениеВ пищевой промышленности ортофосфорную кислоту используют для производства плавленых сырков, пекарского порошка, сахара, колбас, сосисок. Ортофосфорная кислота является компонентом для ароматизаторов в безалкогольных напитках. Самые популярные – это кока-кола, пепси-кола и спрайт. В качестве антиоксиданта содержится не только в газированных напитках, но и в печенье.В химической промышленности Е338 часто добавляют в сухие концентрированные удобрения, кормовые фосфаты, средства для смягчения стрики, синтетические моющие средства. Также для изготовления керамики, стекла  и огнеупоров.В металлургии – для полировки, фосфатирования и очистки металлов.В медицине – для производства активированного угля.В стоматологии – для создания зубных цементов.В легкой промышленности – для производства тканей, имеющих огнезащитную пропитку.В фотоискусстве – компонент для изготовления фотоплёнки.Также ортофосфорную кислоту применяют в следующих индустриях: нефтяная, спичечная промышленности и органический синтез.