1.00

ПPOTTEKT O1 входит в группу эмульгаторов, созданных на основе моноглицеридов (моностеаратов) и диглецеридов жирных кислот.

ПPOTTEKT O1 является самой популярной смесью эмульгаторов и веществ-синергистов, усиливающих производство продукции. ПPOTTEKT O1 используют для эмульсии маргаринов, майонезов, соусов, кетчупов и прочих видов продукции масложировой промышленности.

Описание

ПPOTTEKT O1 входит в группу эмульгаторов, созданных на основе моноглицеридов (моностеаратов) и диглецеридов жирных кислот.

ПPOTTEKT O1 является самой популярной смесью эмульгаторов и веществ-синергистов, усиливающих производство продукции. ПPOTTEKT O1 используют для эмульсии маргаринов, майонезов, соусов, кетчупов и прочих видов продукции масложировой промышленности.

Преимущества применения эмульгатора ПPOTTEKT O1:

— Улучшение товарного вида и консистенции готового продукта.

— Повышение стабильности эмульсии.

— Удаление неприятного жирного привкуса и за счет этого улучшение вкусовых качеств.

— Повышение устойчивости продуктов к воздействию неблагоприятных факторов в процессе хранения.

— Стабилизация качества продукции даже во время колебаний технологического процесса.

Рекомендованная дозировка данного эмульгатора – 0,2 – 1%. Более точная дозировка напрямую зависит от качества исходного сырья, требуемого качества продукции, а также от вида производимой продукции.

Способ применения

ПРОТТЕКТ О1 следует добавлять в сухом виде, смешивая его с жирным сырьём.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “ПPOTTEKT O1”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *