Натрия дифосфат

Описание

Натрия дифосфат применяют в качестве активного регулятора кислотности, а также один из компонентов фосфатных смесей в пищевых продуктах. Пищевая добавка Е450.

Характеристики дифосфата натрия

Данный продукт не слеживается, является мелкодисперсным. Дифосфат натрия, даже при длительном хранении, сохраняет рассыпчатость. Как для данного компонента, он хорошо растворяется.

Преимущества использования дифосфата натрия:

— Продукт получается более плотным.

— Цветообразование готового продукта значительно улучшается.

— Дифосфат натрия имеет реологические и эмульгирующие свойства фарша.

Во многих отраслях пищевой промышленности нецелесообразно использовать дифосфат натрия в чистом виде. Намного эффективнее применять наши фосфатные смеси, созданные на базе динатрийфосфата. Фосфатные смеси, которым предлагает наша компания, очень хорошо растворяются. А это заметно выделяет их на рынке фосфатов, если сравнивать данные смеси с прочими аналогичными. Наши фосфатные смеси моментально растворяются при контакте с водой, что значительно ускоряет работу.