1.00

Стабилизирующая система ПPOTTEKT O2 – инновационный украинский продукт высокого качества, предназначенный для изготовления фарша  с последующей заморозкой. Данный продукт по собственным свойствам не уступает иностранным аналогам ни в чем, кроме своей невысокой цены.

Внешний вид – мелкодисперсный белый порошок с допустимыми небольшими вкраплениями. ПPOTTEKT O2 легко набухает в воде, образовывает золи, устойчивые к механическим воздействиям и температуре, а также стабилизирует и эмульгирует дисперсные системы.

Описание

Стабилизирующая система ПPOTTEKT O2 – инновационный украинский продукт высокого качества, предназначенный для изготовления фарша  с последующей заморозкой. Данный продукт по собственным свойствам не уступает иностранным аналогам ни в чем, кроме своей невысокой цены.

Внешний вид – мелкодисперсный белый порошок с допустимыми небольшими вкраплениями. ПPOTTEKT O2 легко набухает в воде, образовывает золи, устойчивые к механическим воздействиям и температуре, а также стабилизирует и эмульгирует дисперсные системы.

Если ставить в сравнение ПPOTTEKT O2 и ПPOTTEKT O3, то преимущество первого заключается в его быстром связывании влаги при дефростации фарша, а также в препятствии образованию крупного кристалла льда.

ПPOTTEKT O2 обладает рядом полезных свойств:
— Имеет нейтральный запах и вкус.

— Обладает высоким экономическим эффектом от применения.

— Повышает густоту фарша.

— У данной смеси присутствуют отличные стабилизирующие и эмульгируюшие свойства.

— ПPOTTEKT O2 образует идеальную консистенцию.

— ПPOTTEKT O2 придает эмульсии высокую устойчивость.

— Имеет хорошую влагосвязывающую возможность.

— ПPOTTEKT O2 удобно применять в рецептуре с большим количеством жирного сырья.

— Делает фарш более густым.

— Увеличивает выход готовой продукции и одновременно уменьшает потери при термической обработке.

— Обеспечивает устойчивость продуктов к влиянию неблагоприятных факторов в процессе хранения.

— Делает продукт более сочным, улучшая его вкусовые качества.

— При колебаниях технологического процесса и неоднородности сырья стабилизирует качество продуктов.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “ПPOTTEKT O2”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *