Надуцтова кислота інструкція, як зробити розчин для дезінфекції, надуцтова кислота як розводити

ІНСТРУКЦІЯ щодо застосування засобу дезінфекційного «Хемодез НУК» на підприємствах з виробництва вина, пива, безалкогольних напоїв та мінеральних вод

Інструкція призначена для персоналу підприємств з виробництва вина, пива, безалкогольних напоїв та мінеральних вод, що здійснюють процеси мийки та дезінфекції технологічного обладнання та комунікацій контролю концентрації робочих розчинів препарату та повноти змивання його залишкових кількостей з поверхні оброблювальних об'єктів

1 ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ 1.1 Засіб дезінфекційний «Хемодез НУК» є водним розчином 20,0-25,0 %- пероксиду водороду; 18,0-30,0 %-оцтової кислоти та стабілізованої надоцтової кислоти (вміст НУК у концентраті - 9,0-15,0 %). 1.2 Засіб «Хемодез НУК» є прозрачною рідиною від безбарвного до солом'яного кольору із різким специфічним запахом уксу, густина якого 1,15±0,05 г/см3, концентрація водородних іонів рН не більше 2,7±0,5; робочі розчини засобу мають рН, близькі до нейтрального. Засіб добре змішується з водою в будь-якому співвідношенні. Діючою речовиною (ДР) у дезінфекційному засобі "ХЕМОДЕЗ НУК" є надоцтова кислота та пероксид водороду. 1.3 Водні розчини засобу прозорі, безбарвні, мають помірний запах оцтової кислоти. Робочі розчини дезінфікуючого засобу «Хемодез НУК» не ушкоджують об'єкти, виготовлені з корозійностійкого металу, скла, гуми, полімерних матеріалів, дерева, кахлю, фарфору, фаянсу, а також поверхні з лакофарбовим, гальванічним, полімерним покриттям, з епоксидної смолі, емалі та інших матеріалів, крім кольорових металів. Мають миючі властивості, видаляють механічні, білкові та жирові загрязнення; не фіксують загрязнення, добре змиваються, не залишають нальоту. Робочі розчини засобу ефективні при температурі від плюс 4 °С до плюс 50 °С. Дезінфікуюча активність розчинів засобу «Хемодез НУК» значно зростає при нагріванні та зберігається при температурі до плюс 90 °С. Засіб екологічно безпечний. У відпрацьованих розчинах компоненти засобу швидко розкладаються на кисень, воду та укстову кислоту, залишки яких легко змиваються з поверхні чистою водою; не замерзає, при низьких температурах всі властивості засобу зберігаються. Робочі розчини можна використовувати неодноразово.

1.4. Робоча концентрація засобу «Хемодез НУК» становить 0,01% (за препаратом). У зазначеній концентрації засіб активно пригнічує життєздатність основних груп мікроорганізмів – шкідників - бактерій (у тому числі спороутворюючих бактерій та кишкової палички), дріжджів. За відсутності загрязнення виробництва спороутворюючими бактериями засіб використовують у концентрації 0,01 % (за препаратом). 1.5 Засіб дезінфекційний «Хемодез НУК» випускають у вигляді водного розчину згідно з ТУ У 24.2-35499894-001:2010 ТОВ ВКФ "Хемос", розфасованим по 10, 20, 30 л у поліетиленових каністрах або 2 0 із спеціальними кришками з відвірами для виходу кислорода (дегазуючими кришками з клапаном). 1.6 Засіб «Хемодез НУК» має виключно високу бактерицидну (антимікробну), протиірусну та фунгіцидну активність щодо грамнегативних і грампозитивних бактерій, у тому числі бактерій групи кишкових паличок, туберкульозу, стафілококів, стрептококів, сальмонел, а також щодо спороутворюючих бактерій, дріжджових і пліснявих грибів та вірус до дії дезінфекційних засобів поліовіруси. Засіб не має селективної антимікробної дії та запобігає утворенню стійких до дезінфектанту штамів. 1.7. Засіб дезінфекційний «Хемодез НУК» застосовують: - для дезінфекції та санітарної обробки (миття та дезінфекції) поверхонь у приміщеннях, технологічного обладнання (резервуарів, ємностей, теплообмінників, ліній розливу, упаковки та розфасовки), трубопроводів, резервуарів, інвентарю, інструментів, тари, посуд, санітарно-технічного обладнання, прибирального інвентарю на підприємствах з виробництва вина, пива, безалкогольних напоїв та мінеральних вод. Робочі розчини засобу можуть бути використані для дезінфекції будь-яких видів дрібного обладнання, виготовленого із нержавіючої та хромнікелевої сталі. Для мідних поверхонь засіб не придатний. Низьковуглецева сталь, алюміній, гумові прокладки, пластмаси та інші полімерні матеріали необхідно перевіряти на стійкість до впливу розчинів. 1.8 Термін придатності дезінфекційного засобу «Хемодез НУК» при дотриманні умов зберігання та транспортування - 6 місяців з дня виготовлення. Термін зберігання робочих розчинів не більше 3 діб за кімнатної температури в закритих неіржавіючих (хром-нікельових), скляних або емальованих (без пошкодження емалі) ємностях. Після закінчення терміну зберігання препарат перед використанням перевіряють на вміст діючої речовини у перерахунку на НУК відповідно до методики. 1.9 За параметрами гострої токсичності засіб дезінфекційний «ХЕМОДЕЗ НУК» (при введенні в/ш, білі щурі) відповідає 3 класу опасности - помірно небезпечна речовина та до 4 класу опасности - малонебезпечна речовин при нанесені на шкіру відповідно до ГОСТ 12.1.0. робочі розчини засобу 0,005-1,5% не спричиняють подразнюючу дію на шкіру та слизові оболочки очей; розчини засобу в концентрації 3,0% і вище викликають подразнення верхніх дихальних шляхів та очей Концентрат засобу спричиняє сухість та лущення шкіри, подразнює слизову оболонку очей та верхніх дихальних шляхів; не володіє кумулятивними та сенсибілізуючими властивостями. ГДК оцтової кислоти - 5 мг/м³, а, 3 клас опасности, МВ № 4592-88;

  1. ПРИГОТУВАННЯ РОБОЧИХ РОЗЧИНІВ

Помилка! Не вказано ім'я файлу.


2.1 Приготування робочих розчинів засобу дезінфекційного «Хемодез НУК» слід проводити в приміщенні, забезпеченому припливновитяжною вентиляцією (мийне відділення). Ємності для приготування робочих розчинів повинні бути виготовлені з корозійностійкого матеріалу та закриватися герметичними кришками. При приготуванні робочих розчинів у ємність спочатку заливається необхідна кількість води, а потім наливають дезінфікуючий засіб «Хемодез НУК». Робочі розчини готують відповідно до розрахунків, наведених у таблицях 1 та 2.

2.2 Об'єми дезінфекційного засобу «Хемодез НУК» та води для приготування необхідних об'ємів робочих розчинів з необхідною концентрацією (за НУК) визначають розрахунковим шляхом. Кількісне співвідношення засоби «Хемодез НУК» та води для приготування робочих розчинів необхідної концентрації розраховують за формулами, що враховують вміст надоцтової кислоти у засобі.

X · V А = --------- , де У

А – необхідна кількість засобу «Хемодез НУК», см3 або дм3; Х - потрібна концентрація надоцтової кислоти в робочому розчині, %; V - необхідне кількість робочого розчину, см3 або дм3; У – концентрація надоцтової кислоти у засобі «Хемодез НУК», %.

Для розрахунку кількості питної води використовують таку формулу:

В = V – А , де В – необхідна кількість питної води, см3 або дм3; V - необхідне кількість робочого розчину, см3 або дм3; А – кількість засобу «Хемодез НУК», потрібна для приготування робочого розчину, см3 або дм3. 2.3 У таблиці 2 наводяться приклади розрахунків кількостей засобу та води для приготування 100 л робочого розчину на прикладі використання засобу з вмістом НУК 14,0 % і з густиною при 20°С - 1,125 г/см3.


ТАБЛИЦЯ 2

  1. ТЕХНОЛОГІЯ ЗАСТОСУВАННЯ ЗАСОБУ «Хемодез НУК»

3.1 Дезінфекцію, спільну з мийкою, із застосуванням засобу «Хемодез НУК» можна проводити такими способами: циркуляцією, прокачуванням, заповненням ємностей та комунікацій робочим розчином, ручним або механічним (шляхом розбризкування) нанесенням робочого розчину, а також зануренням у робочий розчин й арматури чи інвентарю. 3.2 Технологія проведення дезінфекції, сполученої з мийкою. Дезінфекція, спільна з мийкою, ємнісного технологічного обладнання (апаратів шумування та дошумування, збірників, купажних резервуарів та ін.) проводитися методами циркуляції розчину в системі, заповнення резервуара робочим розчином засобу, за можливості здійснюючи циркуляцію розчину, нанесенням або розбризкуванням робочого розчину резервуара рівномірним шаром з розрахунку 0,3-0,5 дм3 засобу на м2 поверхні. Необхідна тривалість контакту робочого розчину засобу з поверхнею - не менше 15 хв. Після закінчення обробки залишки засобу зливають і промивають обладнання проточною технологічною водою протягом не менше 10 хв. до повного видалення залишків засобу. 3.2.1 Дезінфекцію, спільну з мийкою, неємнісного обладнання (теплообмінників, фільтрів, сепараторів, пастеризаторів, розливних автоматів на лініях розливу та ін.) проводять при розбиранні обладнання шляхом нанесення або розбризкування робочого розчину, зануренням у робочий розчин окремих частин обладнання. За можливості здійснити циркуляцію робочого розчину, обладнання дезінфікується без розбирання. Необхідна тривалість контакту робочого розчину засобу з поверхнею - не менше 15 хв. Після закінчення обробки залишки засобу зливають і промивають обладнання проточною технологічною водою протягом не менше 10 хв. до повного видалення залишків засобу. 3.2.2 Дезінфекція та мийка комунікацій. Комунікації заповнюють робочим розчином засобу та витримують протягом не менше 15 хв, здійснюючи, за можливості, циркуляцію по закільцьованій ділянці. Після закінчення обробки залишки засобу зливають та промивають комунікації пітною технологічною водою протягом не менше 10 хв. до повного видалення залишків засобу. 3.2.3 Дезінфекція та мийка арматури. З метою дезінфекції мийки арматуру (шланги, клапани та ін.) зберігають у резервуарі з нержавіючої сталі, погруженими в робочий розчин засобу. Перед використанням арматуру промивають питною технологічною водою протягом не менше 10 хв. до повного видалення залишків засобу. 3.2. 4 При виробленні напоїв зі строком придатності більше 30 діб рекомендується здійснювати змив залишків дезінфікуючого засобу знеплідненою питною технологічною водою. 3.2.5 Дезінфекція, поєднана з мийкою, поверхонь приміщень. Дезінфекцію, поєднану з мийкою, поверхонь у виробничих приміщеннях (підлога, стіни, двері та ін.) проводять способом нанесення засобу на поверхню або розбризкуванням робочого розчину. Норма витрати робочого розчину засобу 0,3-0,5 дм3 засобу на 1 м2 поверхні. Обробку поверхонь можна проводити з використанням піногенераторів та пінних гармат відповідно до інструкції з експлуатації цього обладнання. Після проведення дезінфекції залишки засобу та піні змиті водою. 3.2. 6. Визначення повноти змивання засобу йодометричним методом. Метод має чутливість до 10 мкг/см3. Реактиви та їх приготування. Йод кристалічний за ДСТ 4159-79; Спирт етиловий ректифікований технічний за ДСТ 18300; Вода дистильована за ДСТ 6709. Готують 5% спиртовий розчин йоду. Проведення аналізу. Методика визначення змивання засобу полягає у наступному: у дві конічні колби об'ємом 250 см3 наливають по 150 см3 води: аналізовану змивну (досвід) та води для обполіскування (контроль). У шкірну колбу додають по 5 см3 5 % спиртового розчину йоду і через 5 хв порівнюють колір з контролем. При відсутності у змивній воді залишків засобу розчин прозрачний, золотаво-жовтого кольору, за наявності засобу в концентрації аналізовану змивну (досвід) та води для обполіскування (контроль). У шкірну колбу додають по 5 см3 5 % спиртового розчину йоду і через 5 хв порівнюють колір з контролем. При відсутності у змивній воді залишків засобу розчин прозрачний, золотаво-жовтого кольору, за наявності засобу в концентрації аналізовану змивну (досвід) та води для обполіскування (контроль). У шкірну колбу додають по 5 см3 5 % спиртового розчину йоду і через 5 хв порівнюють колір з контролем. При відсутності у змивній воді залишків засобу розчин прозрачний, золотаво-жовтого кольору, за наявності засобу в концентрації

4.ВИМОГИ ДО ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ

4.1 На кожному підприємстві санітарну обробку обладнання та поміщень проводити спеціально призначений для цього персонал: цехові прибиральники, мийники, апаратники. 4.2 До роботи допускаються особи не молодше 18 років, що не мають медичних протипоказань до цієї роботи, не страждають алергічними захворюваннями, які пройшли навчання, інструктаж з безпечної роботи з миючими та дезінфікуючими засобами та надання першої допомоги при випадкових відруваннях. 4.3 У відділенні для приготування дезінфікуючих розчинів необхідно вивісити інструкції з приготування робочих розчинів та правила дезінфекції та миття обладнання; інструкції та плакати щодо безпечної експлуатації мийного обладнання; мати аптечку. 4.4 При приготуванні робочих розчинів слід використовувати засоби захисту: - органів дихання - універсальні респіратори типу РПГ-67 або РУ60М із патроном марки "В" (ГОСТ 17269-71) або промисловий протигаз з патроном марки "В"; - очей – герметичні окуляри (ГОСТ 12.4.013-85); - тіла - комбінезони згідно з ГОСТ 1549-69 або ГОСТ 6011-690; - ніг - сапоги гумові згідно з ГОСТ 5375-70; - шкіри рук - гумові рукавички згідно з ГОСТ 20010-93.

Приготування робочих розчинів необхідно проводити у добре провітрюваному поміщенні. Усі приміщення, де працюють із дезінфекційним засобом «Хемодез НУК», мають бути забезпечені припливно-витяжною примусовою вентиляцією. 4.5 Слід уникати перекидання тарі та її різкого нахилу. У разі протоки засобу необхідно надіти протигаз і герметичні окуляри, потім нейтралізувати і змити його великою кількістю води. Злив у каналізаційну систему дезінфекційного засобу «Хемодез НУК» слід проводити лише у розбавленому вигляді. Категорично забороняється вилитий засіб заливати назад у виробничу ємність! 4.6 Засіб дезінфекційний «Хемодез НУК» є вогнебезпечним, але вибухонебезпечним. Засіб є сильним окислювачем, здатним викликати займання важкогорючих матеріалів. Засіб гасіння – вода.

5.ЗАХОДИ ПЕРШОЇ ДОПОМОГИ 5.1 При попаданні дезінфекційного «Хемодез НУК» на шкіру, негайно змити його великою кількістю води з милом. Змастити пом'якшувальним кремом, за необхідності звернутися до лікаря. 5.2 При попаданні засобу в очі слід негайно промивати їх чистою проточною водою протягом 10-15 хвилин. Обов'язково звернутися до лікаря-окуліста. 5.3 При роздратуванні органів дихання (дратливість у горлі, носі, кашель, утруднене дихання, задуха, сльозотеча), людину, яка постраждала, видаляють з робочого приміщення на свіжий повітря або в добре провітрюване приміщення. Рот і носоглотку прополіскують водою. Дають тепле пиття (молоко чи мінеральну воду). За необхідності треба звернутися до лікаря. 5.4 При попаданні засобу в шлунок рвоту не викликати! Дати випити потерпілому кілька стаканів води з 10-20 подрібненими пігулками активованого вугілля. Звернутися до лікаря.

  1. ПАКУВАННЯ, ЗБЕРІГАННЯ, ТРАНСПОРТУВАННЯ 6.1. Засіб «Хемодез НУК» має бути упакований в оригінальну тару підприємства - виробника із дегазуючими кришками місткістю 10, 20, 30 дм3, бочки місткістю 150, 200, 200 дм3. Під впливом прямого сонячного світла та тепла відбувається розпад перекісних складових засобів з виділенням кислорода. 6.2. Зберігати засіб необхідно у темному, сухому місці, захищеному від попадання прямих сонячних променів та вдалині від кислот, лугів, компонентів важких металів, сильних окислювачів при температурі не вище +30°С, окремо від продуктів харчування, місцях, недоступних дітям. При дотриманні зазначених вище умов зберігання, засіб зберігає активність не менше 6 місяців від дня приготування. 6.3. Засіб їдкий, не горючий, але вибухонебезпечний! Є окислювачем, здатний викликати запалення важкогорючих матеріалів. При пожежі йде розкладання з вивільненням кислорода. Ємності у небезпечній зоні варто прохолоджувати водою. Пожежу гасити водою, піною, вогнегасним порошком. 6.4. При випадковому витоку засобу необхідно використовувати універсальні респіратори типу ГПГ - 67 чи РУ60М із патроном марки "В" або промисловий протигаз, герметичні окуляри, індивідуальний захисний одяг (комбінезон), сапоги, для шкіри рук - рукавички гумові або із пропілену. При збиранні пролившегося продукту: потрібно абсорбувати його утримуючою речовиною (пісок, силікагель). Не використовувати горючі матеріали (наприклад, стружку), потім нейтралізувати (використовуючи соду, бікарбонат) і залишки змити великою кількістю води. 6.5. Не допускати попадання нерозбавленого продукту у стічні/поверхневі або підземні води та каналізацію. Змив у каналізаційну систему засобу варто проводити тільки у розведеному виді. 6.6. Засіб транспортувати в оригінальних упаковках виробника будь-яким видом транспорту відповідно до правил перевезення вантажів, що діють на даному виді транспорту та гарантують збереження засобу та тари.