Емульгатор для паштетів

Наша компанія пропонує Вам широкий спектр емульгаторів для харчового виробництва. У нашому великому асортименті є емульгатори, виготовлені на основі дигліцеридів жирних кислот, моностеарату (моногліцеридів) жирних кислот (Mоноаnd Di-glусеrides о fаttу асіds, Е472, Е472, Е472, Е472, Е472, Е472, Е472, Е472 ; та інших видів емульгуючих речовин. Крім цього, компонентів-синергістів, що підсилюють роботу емульгаторів, що робить їх сильнішими, універсальнішими та функціональнішими. Наші емульгатори дають можливість підвищувати якість готової продукції та вирішувати проблеми, що виникають у процесі переробки жирової складової. Ми раді запропонувати Вам найбільш популярну комплексну суміш емульгаторів, а також речовин, що посилюють роботу, а саме синергістів, що покращують емульсії ковбас, паштетів, напівфабрикатів та різних видів м'ясної продукції з підвищеним вмістом жиру – ПPOTTEKT 01. Емульгатор для паштетів має ряд переваг: - Покращує товарний вигляд та консистенцію готового продукту. - Підвищує стабільність емульсії. - Стабілізує якість продуктів при коливаннях технологічного процесу та неоднорідності сировини. - Видаляє неприємний присмак продукту, тим самим покращуючи його смакові якості. - Підвищує стійкість продуктів впливу несприятливих чинників у процесі зберігання. Рекомендовані дози варіюються в масштабах 0,5-1%. Точніші пропорції безпосередньо залежать від якості вихідної сировини, виду продукції, що виробляється, і необхідної якості. Спосіб застосування емульгатора