Амонію карбонат кислої їжі.

Амонія карбонат кислий харчовий

Інші назви – гідрокарбонат амонію, бікарбонат амонію, двовуглекислий амонію. Хімічна формула - NН4НСО3. Харчова добавка за номером Е503. Зовнішній вигляд, смак – солоні безбарвні кристали. Добре розчиняється у воді. Не застосовувати на відкритому повітрі, оскільки вже за кімнатної температури Е503 виділяє аміак і починає перетворюватися на бікарбонат амонію NН4НСО3. При температурі 60 ?С відразу ж розпадається на СО2, NН3 і Н2О. Цей хімічний процес використовується в кондитерській промисловості та випіканні хлібних виробів. Карбонат амонію отримують завдяки взаємодії газоподібних Н2О, СО2 і NН3. Разом з (NН4)СО3, технічний продукт містить сполуку NН4НСО3, де у складі є карбамінат амонію NН4НСО3 х NН4СООNН2. < h4>Застосування Карбонат амонію використовують в аналітичній хімії. Харчової промисловості– як розпушувач у виробництві бісквітів, хліба, печива, хлібобулочних виробів (як добавок харчової соди). У медицині та фармакології – для виробництва БАДів, вітамінів, нашатирного спирту, сиропів та спреїв від кашлю. У кондитерській промисловості карбонат амонію служить як стабілізатор для виготовлення шоколаду, шоколадних цукерок та батончиків та інших какао-продуктів. Харчовий карбонат амонію використовують навіть у текстильній промисловості – для фарбування тканин (особливо, трикотажу) та ниток, для виробництва гумової та пластмасової продукції, для виготовлення кераміки. У тваринництві – при заготівлі силосу корми для тварин збагачуються азотом. У виноробстві – для прискорення процесу ферментації. У сільському господарстві – для удобрення ґрунту. У косметології та перукарському мистецтві – для створення фарб для волосся та перманентної яскравості кольору. У засобах протипожежної безпеки - Щоб загасити вогонь.  

Дозування

0,5 г на 1 кг готової продукції – при заготівлі силосу корми для тварин збагачуються азотом. У виноробстві – для прискорення процесу ферментації. У сільському господарстві – для удобрення ґрунту. У косметології та перукарському мистецтві – для створення фарб для волосся та перманентної яскравості кольору. У засобах протипожежної безпеки - Щоб загасити вогонь.  

Дозування

0,5 г на 1 кг готової продукції – при заготівлі силосу корми для тварин збагачуються азотом. У виноробстві – для прискорення процесу ферментації. У сільському господарстві – для удобрення ґрунту. У косметології та перукарському мистецтві – для створення фарб для волосся та перманентної яскравості кольору. У засобах протипожежної безпеки - Щоб загасити вогонь.  

Дозування

0,5 г на 1 кг готової продукції У косметології та перукарському мистецтві – для створення фарб для волосся та перманентної яскравості кольору. У засобах протипожежної безпеки - Щоб загасити вогонь.  

Дозування

0,5 г на 1 кг готової продукції У косметології та перукарському мистецтві – для створення фарб для волосся та перманентної яскравості кольору. У засобах протипожежної безпеки - Щоб загасити вогонь.  

Дозування

0,5 г на 1 кг готової продукції